Suka dengan buah-buahan kering seperti kismis, dried plum (prunes), cranberry, kurma, kiwi kering dan masih banyak lagi? Berarti anda sama seperti saya. Dan tahukah anda bahwa buah-buah kering tersebut banyak mengandung vitamin dan mineral?
Yup, berdasarkan informasi dari Wikipedia, kandungan gizi buah kering hampir setara dengan saat buah dalam kondisi segar karena proses pengeringan mempertahankan hampir seluruh nutrisinya. Buah kering juga miskin akan: lemak, lemak trans, lemak tak jenuh ganda dan kolesterol tetapi kaya akan serat, tentu saja ini baik untuk kesehatan kita. Selain itu, dalam kondisi kering membuat buah tetap awet dalam jangka yang cukup lama, mudah untuk di simpan dan dikirim ke berbagai belahan dunia.
 |
| Ara (fig) kering dan pistachio |
Bayangkan saja, seandainya tidak ada proses pengawetan ini, saat ini belum tentu kita bisa menikmati kurma dari Timur Tengah atau cranberry dan blueberry dari negara yang memiliki empat musim :)
Buah kering selain enak untuk dikudap begitu saja juga lezat untuk campuran yogurt, bubur oat, cookies atau cake. Nah, jika anda tertarik untuk mengolahnya berikut ini beberapa resep yang pernah saya posting sebelumnya.
Enjoy!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
PEDOMAN BERKOMENTAR DI JTT:
Halo, terima kasih telah berkunjung di Just Try and Taste. Saya sangat menghargai feedback yang anda berikan, terutama mengenai eksperimen dalam mencoba resep-resep yang saya tampilkan.
Komentar yang anda tuliskan tidak secara otomatis ditampilkan karena harus menunggu persetujuan saya. Jadi jika komentar anda belum muncul tidak perlu menulis komentar baru yang sama sehingga akhirnya double/triple masuknya ke blog.
Saya akan menghapus komentar yang mengandung iklan, promosi jasa dan penjualan produk serta link hidup ke blog anda atau blog/website lain yang anda rekomendasikan yang menurut saya tidak relevan dengan isi artikel. Saya juga akan menghapus komentar yang menggunakan ID promosi.
Untuk menghindari komentar/pertanyaan yang sama atau hal yang sebenarnya sudah tercantum di artikel maka dimohon agar membaca artikel dengan seksama, tuntas dan secara keseluruhan, bukan hanya sepotong berisi resep dan bahan saja. Ada banyak info dan tips yang saya bagikan di paragraph pembuka dan jawaban di komentar-komentar sebelumnya.
Satu hal lagi, berikan tanda tanya cukup 1 (satu) saja diakhir pertanyaan, tidak perlu hingga dua atau puluhan tanda tanya, saya cukup mengerti dengan pertanyaan yang diajukan.
Untuk mendapatkan update rutin setiap kali saya memposting artikel baru anda bisa mendaftarkan email anda di Dapatkan Update Via Email. Atau kunjungi Facebook fan page Just Try and Taste; Twitter @justtryandtaste dan Instagram @justtryandtaste.
Semoga anda menikmati berselancar resep di Just Try & Taste. ^_^