Banana & mango? Dua jenis buah yang saya tidak menyangka jika berkolaborasi akan menghasilkan minuman yang lezat. But it's true. Smoothie ini paling pas dilewati disaat panas terik, tubuh memerlukan asupan cairan dan elektrolit, sambil menyedotnya pikiran suntuk pun menjadi segar kembali. Selain itu smoothie buah yang kaya akan vitamin mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh guna menghadapi cuaca yang semakin tidak menentu.
Oke, pisang dan mangga memang buah yang berkalori tinggi dan biasanya dihindari oleh mereka yang sedang berdiet tapi tahukan anda bahwa pisang ternyata bisa mengurangi resiko kanker usus besar, kanker payudara dan carsinoma? Selain itu pisang juga kaya akan vitamin B6, vitamin C, mangan dan potasium serta penyeimbang elektrolit dalam tubuh. Potasium sendiri sangat diperlukan oleh sel otak dan syaraf kita. Sementara mangga kaya akan vitamin A, C dan E yang merupakan vitamin yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh. Mangga juga kaya akan serat dan mineral.
Smoothie sendiri merupakan minuman dingin yang terbuat dari buah atau sayuran segar yang dihaluskan, kadang-kadang ditambahkan coklat sebagai variasi rasa. Selain buah segar seringkali ditambahkan juga es batu, buah beku, madu atau sirup. Minuman ini mirip seperti milkshake dan lebih kental dari pada jus buah biasa. Berbeda dengan milkshake yang mengandung es krim maka smoothie tidak menambahkan es krim sebagai campurannya. Susu dan yoghurt merupakan bahan tambahan yang biasa dipergunakan.
Banana & mango smoothie ini lezat untuk dijadikan pembuka aktifitas anda di pagi hari atau disaat cuaca sedang panas dan gerah. Segar, sehat dan cukup mengenyangkan. Gunakan madu sebagai pemanis, agar smoothie anda lebih sehat dan lezat. Tambahkan jeruk sunkist untuk memberikan rasa segar khas jeruk dan berhubung saya masih memiliki yogurt di kulkas maka saya masukkan juga produk susu bergizi ini ke dalamnya. Duh, kepala dan perut menjadi dingin usai menyedot smoothie yang sejuk dan enak.
Berikut resepnya.
Smoothie Pisang & Mangga
Resep diadaptasikan dari Suite 101, Mango and Banana Smoothie
Untuk 2 gelas
Bahan:
- 100 gram pisang beku
- 200 gram mangga beku
- 1 buah jeruk sunkist, kupas dan potong-potong
- 3 sendok makan plain skim yogurt
- 3 sendok makan madu
- 400 ml air matang
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga lembut. Tuangkan ke gelas saji.
Smoothies siap disajikan.
Sources:
Wikipedia, Bananas
Wikipedia, Potassium
Suite 101, Mango & Banana Smoothies
menggoda sekali, bisa dicoba segera. thank's resepnya....ditunggu resep kreatif lainnya.
BalasHapusHai, salam kenal ya. Thanks telah mampir di JTT ^_^
BalasHapusmangga dan pisangnya kalo gak beku bisa enggak ya? enaknya masih sama enggak?
BalasHapusBisa Mba, cuman gak seenak kalau beku ya.
Hapushari ini Q punya stock buah pisang n mangga berlebih bingung dibuat apa,syukurnya pas searching dapat resep ini keliatannya enak n cucok dg cuaca jakarta..boleh y Q coba smog berhasil :)trims
BalasHapussip, silahkan dicoba Mba Uchi, semoga suka dengan hasilnya yaa
HapusHallo, Mb Endang.. trims buat resepnha ini yaaa.. pas pingin bgt bikin smoothie buat buka Pak Suami nanti sore. Untuk pisangnya pake pisang ambon atau pisang raja ya Mb?
BalasHapussama2 mba Fauzi, silahkan dicoba, moga suka. Pakai pisang raja/ambon sama enaknya, tapi yng umum buat smoothie itu ambon ya
HapusMba Endang, jeruknya apa bisa diganti dengan lemon?
BalasHapusbisa saja mba, tapi mungkin akan membuat smoothie asam ya
HapusHallo mbak endang, nangka bubur enaknya diolah jadi apa ya?Punya pohon nangka byk buah nya sayang sekali kl tidak diolah. Smg mbak endang punya solusinya
BalasHapus