Sandwich Roti Gandum Isi Tuna

Roti gandum yang kemarin saya posting di Membuat Roti Gandum Sendiri di Rumah, pagi ini menjadi sarapan yang sangat lezat. Sandwich isi tuna yang padat, bergizi dan mengenyangkan. Membuatnya mudah dan rasanya tidak kalah dengan sandwich tuna yang dijual di cafe. Terlalu menyombongkan diri? Tidak juga, karena memang seperti itu kenyataannya. Bayangkan dan hitung, berapa harga sepotong sandwich tuna di cafe seperti Oh La La atau Daily Bread? Pasti diatas dua puluh lima ribu  rupiah dan yang anda dapatkan hanyalah setangkup roti isi. Meluangkan waktu sejenak di dapur dan dengan biaya yang tidak terlalu mahal, bertangkup-tangkup sandwich lezat bisa anda nikmati dan rotinya pun bukan roti putih biasa tetapi roti gandum yang sehat.

Sandwich ini pas sebagai bekal sarapan di kantor, atau bekal putra putri anda di sekolah.  Isinya disesuaikan saja dengan kesukaan masing-masing keluarga, bisa scramble eggs, suwiran dada ayam rebus, daging giling cincang yang ditumis, sosis atau hanya aneka sayuran saja. Anda bisa memanggangnya di atas pan datar biasa atau dimasukkan ke dalam microwave atau seperti yang saya lakukan membungkusnya dengan alumunium foil dan memanggangnya 5 menit di dalam oven. Tujuannya agar keju lembarannya meleleh, menyatu dengan tuna sehingga sandwich anda lebih padat, firm dan tidak mudah porak poranda ketika dimakan.

Untuk sandwich tuna ini saya menggunakan tuna kalengan, anda bisa juga menggunakan daging tuna mentah yang dikukus hingga matang dan disuwir-suwir. Sama enaknya kok. Nah, berikut ini resepnya ya.

Sandwich Roti Gandum Isi Tuna

Resep hasil modifikasi sendiri

Untuk 4 buah sandwich

Bahan:

- 8 lembar roti gandum 

- 1 kaleng tuna cincang kasar, berat 130 gram. Saya menggunakan tuna yang direndam dalam air merk Ayam Brand, tiriskan.

- 2 buah acar timun/gerkhin pickle botolan, iris memanjang tipis (optional, bisa menggunakan timun biasa yang diiris tipis)
- 8 lembar keju lembaran (saya menggunakan Kraft Single)

- 5 lembar daun lettuce, iris kasar (bisa menggunakan daun selada)

- 5 sendok makan mayonaise, tambahkan jika kurang

Pelengkap:
- Saus sambal dan saus tomat botolan

Cara membuat:
Siapkan roti gandum lembaran, panaskan pan/penggorengan datar anda. Panggang roti gandum hingga permukaanya kecoklatan, balik. Lakukan hingga semua roti, kedua permukaannya menjadi kecoklatan. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan daging tuna cincang dan mayonaise. Aduk rata. 

Letakkan sepotong roti di atas permukaan yang datar (meja/talenan), beri selembar keju diatasnya. Olesi permukaan keju dengan tuna mayonaise hingga tertutup rata, beri 2 iris acar timun, taburi dengan irisan daun lettuce, beri selembar keju lagi dan tutup dengan sepotong roti gandum diatasnya. Tekan hingga sandwich rapat.

Bungkus sandwich dengan alumunium foil dan panggang dalam oven selama 5 - 10 menit. Atau masukkan ke dalam microwave selama 2 menit. Anda juga bisa memanggangnya langsung diatas pan datar dengan menggunakan api kecil hingga keju agak meleleh. Angkat dan belah sandwich menjadi 2 bagian. 

Sandwich siap disantap dengan saus sambal botolan jika suka. Selamat mencoba.