Selai kiwi yang sangat mudah dibuat ini saya gunakan untuk mengisi roti isi selai kiwi minggu lalu. Walaupun sebenarnya selai yang digunakan bisa dari jenis apapun namun selai kiwi ini saya buat selain sebagai pengisi roti juga sebagai alternatif mengolah buah kiwi yang asam, walaupun tentu saja kiwi sedap juga untuk dibuat jus atau smothie. Seperti posting saya sebelumnya di Kiwi Smoothie, anda bisa klik disini jika tertarik dengan resepnya.
 |
| Buah kiwi yang dihaluskan |
Berikut resepnya ya.
Selai Kiwi
Resep hasil modifikasi sendiriBahan:
- 3 buah kiwi, haluskan dengan blender
- 5 sendok makan gula pasir
- seujung kuku kayu manis bubuk
- beberapa tetes pewarna makanan hijau, jika suka
Cara membuat:
Siapkan wajan, masukkan kiwi yang telah dihaluskan, kayu manis bubuk dan beberapa tetes pewarna hijau jika suka. Masak semua bahan hingga mendidih, kental dan air menyusut. Aduk-aduk selama selai dimasak.
Jika air telah hampir mengering, tambahkan gula pasir dan aduk terus hingga air benar-benar habis dan selai mengeras. Angkat dan dinginkan. Simpan selai dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke kulkas agar tahan lama.
Selai siap digunakan untuk aneka kebutuhan.
Klik disini untuk roti isi selai kiwi yang lezat.
Cara membuat:
Siapkan wajan, masukkan kiwi yang telah dihaluskan, kayu manis bubuk dan beberapa tetes pewarna hijau jika suka. Masak semua bahan hingga mendidih, kental dan air menyusut. Aduk-aduk selama selai dimasak.
Jika air telah hampir mengering, tambahkan gula pasir dan aduk terus hingga air benar-benar habis dan selai mengeras. Angkat dan dinginkan. Simpan selai dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke kulkas agar tahan lama.
Selai siap digunakan untuk aneka kebutuhan.
Klik disini untuk roti isi selai kiwi yang lezat.
perbandingan gula dan buah kiwi berapa?
BalasHapusyah sekitar 3 buah kiwi untuk 100 gram gula pasir ya, walau tergantung jenis kiwinya juga, kalau golden dan manis kayaya gula dikurangi ya
Hapusblender kiwi nya pakai air mba ?
BalasHapusnggak ya
HapusKalau ga pake kayu manis gimana rasanya?
BalasHapusboleh pakai atau skip, sesuai selera saja ya, karena kayu manis hanya sebagai perasa saja
Hapusmantap banget resepnya bunda
BalasHapusmantaap banget bunda, ada resep cara mengelola kacang tanah atau ndak bun. di desa saya ada banyak kacang yang melimpah....
BalasHapushai mba ada beberapa resep, tapi kayanya harus dicek satu2 karena saya sendiri lupa ya. Btw, saya masih single ya mba.
Hapus