Resep Chicken Pastitsio (Lasagna ala Yunani)

Anda punya satu pengalaman memalukan yang ketika telah lama berlalu dan diingat kembali terasa lucu, membuat ngakak sekaligus malu hati sendiri? Saya punya beberapa pengalaman seperti ini, tapi ada satu yang sampai sekarang jika teringat sumpah akan membuat wajah terasa panas. Sekali lagi, jika teringat sumpah ingin rasanya memori itu saya buang dari sel-sel otak ini. 

Waktu itu saya masih bekerja di perusahaan lain. Kami satu divisi yang berjumlah sekitar 15 orang menutup akhir tahun dengan jalan-jalan ke Bandung. Jika berkunjung ke kota  sejuk ini, maka berbelanja di factory outlet adalah tujuan utama. Kaus atau pakaian branded dengan harga terjangkau memang menjadi daya tarik yang susah ditolak bagi turis domestik dari luar kota. Ada satu butik terkenal di Bandung yaitu Rumah Mode, factory outlet yang satu ini kualitas barangnya memang lebih oke dan harganya juga tidak membuat jebol kocek. Butik berukuran luas ini ditata dan didesign dengan sangat menarik, nyaman buat cuci mata dan berbelanja. Di depan butik juga tersedia pedagang yang menjajakan aneka makanan di gerobak seperti rujak buah, siomay, dan sate sapi kesukaan saya. Kita bisa memesan makanan ini dan menyantapnya di meja yang disediakan oleh pihak butik di teras. Ditemani suasana adem Bandung dan lezatnya makanan, memang nongkrong di depan factory outlet satu ini sangat menyenangkan. 

Resep Spider Web Brownies & Menambah Penghasilan Secara Online

Di jaman serba online dan digital seperti sekarang ini sebenarnya ada banyak cara untuk mendapatkan penghasilan tambahan, yang diperlukan hanyalah tekad kuat, niat, dan konsiten. Saya punya tekad kuat dan niat, tapi hanya setengah hati. Artinya,  ide banyak dan bertebaran di kepala tetapi pelaksanaannya nanti, nanti dulu. Tapi pada tulisan kali ini saya coba merinci beberapa cara menambah penghasilan yang berkecamuk  di dalam kepala saya, jika anda punya ide lainnya mungkin bisa dituliskan di bagian kolom komentar di bawah ya.

Cara pertama yang saat ini sudah saya rasakan adalah berinvestasi di saham. Mungkin karena kebetulan saya bekerja di satu perusahaan sekuritas, sehingga investasi saham bukanlah hal yang asing. Saham adalah produk investasi Pasar Modal yang berisiko tinggi, ini dikarenakan harga saham naik dan turun dengan cepat ketika ditransaksikan di Bursa Efek setiap harinya. Misalnya jika sesi satu perdagangan di Bursa harga saham A sebesar Rp. 1000 per lembar, maka di sesi dua bisa jadi harganya menjadi Rp. 700 per lembar, atau justru naik menjadi Rp. 1100 per lembarnya. Bandingkan dengan naik dan turunnya harga satu gram emas murni yang jauh lebih lambat, karena itu emas dianggap sebagai produk investasi yang aman atau berisiko rendah.

Resep Tumis Telur Dadar Pedas

Keluarga saya pecinta telur dadar. Saking cintanya, keponakan saya, Ellan, putra semata wayang kakak perempuan saya, bahkan bisa setiap hari makan nasi berlauk telur dadar saja. Yep, setiap hari. Bahkan jika traveling ke manapun, ketika makanan yang dia suka tidak ada, maka kakak saya cukup menggoreng telur dadar, plus nasi putih hangat, dia bisa makan dengan lahap. Mungkin kecintaan kami ini karena sejak kecil telur dadar adalah lauk desperate yang bisa dibuat oleh Ibu saya. Sebutir telur harganya cukup terjangkau, hanya perlu sedikit minyak goreng, dan dalam sekejap tersedia lauk yang disukai semua umat. Well, mungkin tidak semua umat, tapi semua keluarga saya, suka. 😀

Resep Brownies Cookies & Stop Body Shaming

Body shaming, alias mengejek seseorang karena bentuk tubuh atau wajah masih banyak terjadi di sekitar kita. Saking dianggap hal biasa, si pengejek seakan tak menyadari jika kata-katanya termasuk kategori body shaming dan menyakiti perasaan orang lain. Contohnya ketika saya sedang berada di dalam lift pagi ini, kebetulan hendak ke lantai atas bersama beberapa karyawan dari perusahaan lain. Seorang karyawan A, cowok, sudah berada di dalam lift karena masuk dari lantai basement, saya masuk dari lantai lobi bersamaan dengan karyawan B, cewek, yang rupanya rekan kerja si karyawan A.

"Eh si Gendut, dari mana lu Ndut?" Tanya karyawan B ini dengan entengnya sambil menoleh ke karyawan A yang berdiri di sudut lift. Karyawan A terlihat tidak nyaman dan tidak antusias menanggapi pertanyaan itu, menjawab dengan nada seakan menggerutu, "Belakang," sambil menunjukkan bungkusan makanan di tangannya. "Beli makanan ya lu, Ndut. Makan mulu lu," seakan tak menyadari kalau kata gendut itu sangat tidak pantas diucapkan, si cewek ini tetap menggunakan kata tersebut. Saya sampai menolehkan kepala memandangnya berharap dia menghentikan panggilan tersebut. Kata gendut yang mengacu pada bentuk tubuh karyawan A ini benar-benar membuat saya naik darah mendengarnya. Saya benar-benar simpati dengan si cowok yang wajahnya terlihat kesal dan sama sekali tidak nyaman. Ketika hampir mengeluarkan kata teguran, lift berhenti dan si cewek keluar di lantai kantornya. Kata teguran  tersebut hanya berakhir di ujung lidah saya. Saya berjanji next time jika bertemu dengan kejadian yang sama lagi akan lebih siap. 

Resep Best Cheesy Macaroni Schotel & Investasi Saham

Bagi anda yang hingga saat ini masih merasa awam berinvestasi di Pasar Modal seperti saham,  reksadana, obligasi dan sejenisnya, kini dengan makin banyak dan mudahnya informasi seputar produk jasa keuangan ini tersedia, rasa awam itu seharusnya mulai menghilang. Investasi saham yang dulu dirasa mahal dan membutuhkan dana besar, kini jauh dan jauh lebih terjangkau bahkan untuk kalangan pelajar sekalipun. Kini banyak sekali perusahaan sekuritas atau stock brokerage yang bersedia membantu proses pembukaan rekening hanya dengan modal awal sebesar seratus ribu rupiah. Contohnya seperti perusahaan sekuritas tempat saya bekerja saat ini, kami menerima banyak sekali klien dari kalangan pelajar, mahasiswa dan ibu rumah tangga yang ingin mencoba memulai berinvestasi saham dengan modal terbatas. Apalagi dengan fasilitas online trading, dimana sistem jual beli ada di tangan nasabah sendiri, dimana kita bisa pelototi langsung pergerakan harga saham secara online, melakukan proses jual dan beli saham, melihat portofolio (saham yang kita miliki) anytime, melihat untung dan rugi masing-masing jenis saham yang dimiliki, tanpa melalui sales. Artinya, kita adalah sales bagi diri sendiri. Tidak perlu repot-repot menelpon sales untuk mengetahui pergerakan harga saham atau hendak membeli dan menjualnya, karena sistem trading ada di tangan sendiri maka semua proses itu bisa dilakukan dengan lebih cepat dan mudah. 

Resep Mi Ayam Rica

Ada yang menanyakan resep ini di IG, awalnya saya tidak berminat mencobanya, menurut saya mi ayam paling enak tentunya mi ayam yamin yang manis asin gurih, bukan mi ayam bercitarasa pedas seperti ini. Tapi beberapa waktu lalu saya melihat ada yang post hidangan ini di Facebook, tampilannya terlihat menggugah selera, akhirnya saya putuskan untuk mencobanya. Resep untuk bumbu rica-ricanya saya pakai yang pernah di posting disini, saya masih ingat ketika membaginya di Instagram beberapa waktu lalu, banyak orang Manado yang komplain dengan resepnya. Intinya ayam rica-rica original itu tidak menggunakan banyak bumbu sebagaimana woku yang lebih kompleks. Selama ini banyak resep bersliweran di internet, dimana ayam rica dan ayam woku hampir sama kompisisi bumbunya, yang membedakan hanya ayam rica menggunakan banyak cabai merah sementara ayam woku menggunakan kunyit sehingga kekuningan tampilannya.  Well, ternyata keduanya berbeda sama sekali. Ketika mencicipi kedua masakan ini di resto Manado Beautika di daerah Hang Lekir, Jakarta Selatan, saya jadi bisa membedakannya dengan lebih yakin.  

Resep Light Fruitcake & Kisah Kembang Api di Aussie

Saya belum pernah sepotongpun menuliskan pengalaman kala traveling ke Australia akhir tahun lalu di blog,  seakan baru saja terjadi bulan lalu, tak terasa sudah satu tahun kejadian tersebut berlalu. Dari sekian banyak cerita dan pengalaman yang hendak saya tuliskan ada satu kejadian lucu yang hingga kini konsisten membuat saya ngakak habis jika mengingatnya. Saya berharap kakak saya tidak membaca postingan ini. 😊

Saya pergi ke Australia, bersama kakak saya, Mbak Wulan, suami dan putra semata wayangnya, dan adik bungsu saya, Dimas. Tujuan kami adalah Sidney dan Gold Coast. Saya pernah menuliskan proses mengajukan visa Aussie pada postingan disini, mungkin anda berminat untuk mendapatkan informasi seputarnya. Kami tiba di Sidney mendekati acara tahun baru, dan perayaan kembang api di negara bagian New South Wales ini terkenal di seantero Aussie dan belahan bumi lainnya, jadi kakak saya mengincar untuk bisa menyaksikannya dengan mata kepala secara langsung. Sepertinya, mungkin perayaan kembang api ini satu-satunya acara di Sidney yang membuat dia bersemangat untuk datang ke kota ini. Saya sendiri sejak dulu tak begitu suka, tak begitu tertarik, tak begitu semangat, menyaksikan pertunjukan kembang api. Apa menariknya mendengar letusan disusul pecahan warna-warni api di langit? Okeh sebut saya 'katrok', 'ndeso', dan lain sebagainya, tapi swear, kembang api sespektakuler apapun tidak bisa membangkitkan minat saya. 

Resep Beef Cubes dengan Creamy Brown Sauce & The Dog Whisperer

Saya agak terlambat mengenal Cesar Millan, si the Dog Whisperer, yang super terkenal. Acaranya booming bertahun nan lampau, tapi saya baru menontonnya di You Tube kira-kira tiga tahun belakangan ini. Banyak serialnya bertebaran, dan saya super kagum dibuatnya. Sejak menonton aneka videonya bagaimana meng-handle anjing yang super galak sekalipun, kepercayaan diri saya seakan meningkat walau hanya di belakang layar laptop. Terus-terang, saya sangat takut dengan anjing. Pengalaman saya berhadapan dengan makhluk berkaki empat yang satu ini agak-agak tidak mengenakkan. Dulu, waktu masih di SD dan sedang belajar sepeda, saya pernah dikejar anjing dan kejadian tersebut masih membekas hingga kini. 

Saat itu kejadiannya sekitar pukul setengah enam pagi, waktu yang pas untuk belajar naik sepeda di jalan raya di depan rumah. Weekend di pagi hari, suasana jalan raya Paron masih sepi dari kendaraan berlalu-lalang. Saya menyeret sepeda mini tua ke arah stasiun yang berjarak kira-kira satu kilometer dari rumah. Kala sedang tertatih-tatih antara mengayuh pedal dan berjalan dengan dua kaki di atas sepeda, seekor anjing tiba-tiba lari ke jalan dari salah satu rumah penduduk. Jenis anjing kampung, kurus dan tinggi, bukan jenis lucu macam poodle. Gerakannya agresif, tatapan matanya tajam dan serius. Awalnya saya hanya terdiam di atas sepeda, menunggu anjing itu mengalihkan perhatian. Tapi ketika si doggy justru berlari mendekat sambil menyalak heboh, saya kabur melarikan diri. Bukan dengan sepeda, melainkan dengan dua kaki. Sepeda saya geletakkan begitu saja di aspal, dan saya lari tunggang-langgang menyelamatkan diri. Untungnya anjing tersebut kehilangan minat mengejar hingga finish, dan kembali ke rumahnya. Ketika kondisi sudah kondusif, dengan tubuh gemetaran saya kembali ke TKP, pelan-pelan menarik sepeda dan membawanya kabur pulang.  Musnah sudah skenario belajar sepeda hari itu.

Resep Spaghetti Smoked Beef

Saya selalu ingin menyetok banyak pasta kering di pantry, apalagi jika ada sale murah di online shop. Pasta tidak pernah ada matinya, diolah apapun mantap, bahkan untuk masakan ala Indonesia seperti mi goreng Jawa atau mi gomak ala Medan. Sayangnya, pasta kering di dapur saya tak pernah bertahan lama, apalagi kalau bukan diserang kutu. Walau kemasannya tersegel rapat, entah bagaimana caranya kutu-kutu ini bisa masuk dan menghancurkan isinya. Jika sudah ada satu bungkus pasta terserang maka sudah bisa dipastikan semua bungkusan yang ada terdapat kutu didalamnya. Entah sudah berapa banyak pasta yang saya buang gara-gara ini. 

Cara termanjur menyimpannya adalah dalam kontainer plastik kedap udara, hanya tentu saja membutuhkan wadah besar jika hendak menyetok banyak. Cara lain yang juga manjur adalah dengan menyimpannya di kulkas entah freezer atau chiller, tapi cara ini memakan tempat juga. Mungkin jika punya chest freezer akan leluasa menceburkan bahan makanan kering seperti ini agar tahan lama.  Tapi saya lagi menahan nafsu tidak membeli freezer jenis ini, takut penyakit menimbun bahan makanan ini semakin parah. 

Tahu a la General's Tso

Karena resep yang saya post di Instagram dua tahun belakangan ini lebih update dibandingkan blog, maka saya putuskan mulai hari ini beberapa resep tidak akan dimulai dengan cerita pengantar a la saya yang panjang kali lebar, tapi fokus ke resep yang disajikan. Menulis dan bercerita memang hobi saya, tetapi menulis juga memerlukan waktu, inspirasi dan mood. Artinya, terkadang menghambat resep di blog susah bertambah mengikuti larinya resep di IG. Cerita tetap akan sajikan jika memang mood menulis muncul dan ada story yang ingin diceritakan. Cara ini akan membuat konten resep di blog menjadi lebih banyak, variatif, dan membantu mereka yang hendak mencari resep tertentu tetapi tidak ingin melihatnya di platform social media lainnya.  

Resep Sate Lilit Ikan

Jika ada masa sekolah - dari SD hingga universitas - yang paling saya benci dan berusaha dihilangkan dari memory otak maka itu adalah masa saat SMP di Ngawi. Walau masa sekolah kala SD di Paron juga tidak tergolong indah, tapi banyak momen menyenangkan saat bermain bersama teman-teman di pedesaan, di sawah, dan saya punya banyak sohib yang mengasyikkan. Selain itu, sekolah di desa kecil tidaklah terlalu banyak tuntutan, ruang lingkupnya sempit dan tidak membuat deg-degan selayaknya jenjang berikutnya. Ketika masuk ke salah satu SMP di kota kabupaten Ngawi, saya dibuat meriang dengan banyaknya anak yang bersekolah. Kelas satu saja terdiri dari 10 kelas, dimana masing-masing kelas paling tidak  berisi sekitar 45 murid. Bayangkan betapa melongonya saya melihat beragam-macam siswa-siswi mulai dari yang cantik, ganteng, sophisticated, kaya, rapi jali, kelimis, hingga amburadul dan acak adul seperti saya. Beberapa murid begitu cantik dan ganteng, atau begitu pintar hingga semua nilai di NEM-nya mendekati sepuluh, membuat saya minder sendiri. Swear, saya seakan diceburkan dari lingkungan nyaman nan sederhana, ke dunia lain yang seakan saya tak akan pernah bisa menyesuaikan diri. Jika ingatan akan masa tiga tahun bersekolah pada jenjang ini bisa dihapus, maka akan saya delete selamanya dari kepala yang setengah penuh ini. Tobat!

Resep Banana Cake

Saya kagum dengan mereka yang rutin berolahraga lari. Sering melihat kala pagi atau sore hari sepulang kantor, para 'pelari' dengan pakaian olahraga berolah tubuh di seputar jalan Sudirman, atau di depan kantor dimana trotoarnya terpaving rapi. Terus terang, olahraga lari dan jalan cepat memang kegiatan yang paling mudah dilakukan dan hampir tanpa biaya, kecuali sepatu olahraga yang nyaman dan pakaian yang mendukung. Selebihnya hanya mengandalkan dengkul dan semangat saja. Dulu, tepatnya bertahun nan lampau, saya termasuk rajin melakukannya kala weekend, berangkat dari rumah ke Gelora Bung Karno yang tak jauh letaknya. Lima hingga delapan putaran jalan cepat mengelilingi stadion lumayan menggerakkan badan yang hanya mengenal duduk dan tidur saja selama seminggu.

Tapi lama-lama, rasa malas lebih meraja, akhirnya saya memilih berjalan cepat di kompleks perumahan di dekat rumah yang kondisinya lumayan rapi, bersih dan tidak sekumuh lokasi rumah saya. Setiap dua hari sekali sebelum ngantor saya sempatkan diri berjalan 30 menit di pagi hari. Sepulang olahraga, badan terasa segar, dan siap berangkat ke kantor. Tapi kembali, lama-lama, jalan cepat 30 menit inipun jadi kegiatan yang berat. Alasannya, harus bersiap-siap dengan kaus, celana dan sepatu olahraga, artinya hendak berangkat saja sudah menghabiskan waktu demi persiapan. Belum lagi, di kompleks perumahan tersebut banyak yang memiliki anjing. Sebagian dilepas berkeliaran dan sebagian ada didalam pagar. Justru yang didalam pagar ini galaknya minta ampun, setiap kali saya lewat akan menggonggong sekencang-kencangnya, membuat jantung seakan rontok. Bukannya saya takut anjing, karena toh si doggy terkunci dibalik pagar, tapi rasa kaget yang lama-lama berubah menjadi emosi jiwa ini membuat semangat jadi kempes.